jeanette restaurant

BIENVENUE CHEZ JEANETTE

✻

Un restaurant où l’on croit en une cuisine authentique qui respecte la saisonnalité et où l’on privilégie les circuits courts et une agriculture propre.

Les vins à l’ardoise sont DES vins de caractère, témoins de leur terroir, et vinifiés le plus naturellement possible, sans chimie ni produits de synthèse.

Au déjeuner : du mercredi au vendredi
Au dîner : le vendredi de 16h à 18h et samedi de 16h à 18h

Commande jusqu’au jour même (voir plus bas)
les végétariens, nous pensons à vous, prévenez nous la veille!

>MERCREDI 12, JEUDI 13 ET VENDREDI 14 MAI :

ENTRÉE :

Truite bio du Vercors en gravlax, chou rave, radis, crème à la citronnelle

PLAT :

Volaille de l’Isère , le suprême rôti et la cuisse confite , sauce au vin jaune,
champignons de paris, pomme de terre nouvelles

DESSERT :

Namelaka chocolat au lait, caramel beurre salé, whisky tourbé, Streusel au cacao amer et quinoa soufflé

ENTRÉE / PLAT / DESSERT : 20 €
ENTRÉE / PLAT OU
PLAT / DESSERT : 15 €

> VENDREDI 7 MAI, DE 16H À 19H :

LE SALÉ :

Sandwich Tonkatsu : cochon fermier pané , pain de mie maison , mayonnaise au miso, kimchi blanc, herbes fraiches

LE SUCRÉ :

Fraisier à la livèche

LE VIN :

SALÉ + SUCRÉ : 18€
SALÉ + SUCRÉ + VIN : €

> SAMEDI 15 MAI : EXCEPTIONNELLEMENT FERMÉ POUR UN ÉVÉNEMENT EXTÉRIEUR

SALÉ + SUCRÉ :
SALÉ + SUCRÉ + VIN :

> DURANT LES HORAIRES D’OUVERTURE, L’ÉPICERIE DE JEANETTE EST ACCESSIBLE, VENEZ VOIR !

> GRANOLA
> SABLÉS AU CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL
> CAKE DU JOUR
>PESTOS MAISON
> PICKLES DE CHOUX ROUGES OU OIGNONS
> HUILES AROMATISÉES : GÉRANUIM ROSA, POIREAUX, KALAMANSI
> SAUCE AIGRE DOUCE
> CHOUCROUTE DE CHOUX RAVES OU CHOUX BLANCS

RÉSERVATIONS À EMPORTER

QUAND LE RESTAURANT EST OUVERT

LE MIDI

–
Un menu du marché qui change chaque jour :
au choix, deux entrées, deux plats, deux desserts.

entrée / plat / dessert 24 €
entrée / plat ou plat / dessert 19€

LE SOIR (À TITRE D’EXEMPLE)

PLATS

Os à moelle / pesto de persil / cornichons maisons       5€
Gyoza de jarret de porc / kimchi de choux / bouillon          11€
Betteraves / framboises / shiso / harissa de poivrons         7€
Chataignes / noisettes / persil / comté       8€
Maquereau snacké / coulis de roquette / jus de volaille
au citron confit / tagette                                                12€
Volaille en deux façons / pomme de terre crémeuse /
champignons shiitake                                                              14€
Potimarron rôti / crème de lentilles / pickles de
butternut & faisselle                                             14€

desserts

Ganache au chocolat noir / crème anglaise au café /
crumble au flocons d’avoine / meringues 8€
Gâteau à l’huile d’olive et citron / prunes / ricotta maison 7€