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BIENVENUE CHEZ JEANETTE

Un restaurant où l’on croit en une cuisine authentique qui respecte la saisonnalité et où l’on privilégie les circuits courts et une agriculture propre.
Les vins à l’ardoise sont DES vins de caractère, témoins de leur terroir, et vinifiés le plus naturellement possible, sans chimie ni produits de synthèse.
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LE MIDI (DU 17 AU 20 NOVEMBRE)

entrée + plat + dessert : 24 €
entrée + plat OU plat + dessert 19€
le samedi  : entrée + plat + fromage + dessert 29€

DU 1ER AU 4 DÉCEMBRE :
MERCREDI 1ER : 
Carottes en différentes façons, feta, menthe, kumquat
ou

PLATS :
Agnolotti à la ricotta maison et épinards, épinards frais, chapelure aux aromates, burrata
ou
Râble de lapin farci au champignon, millefeuille de céleri rave et pommes,  jus au thym
DESSERTS : 
Paris brest
ou
Coing confits, crème glacée au thé earl grey, madeleine aux agrumes de Bachès
JEUDI 2, VENDREDI 3, SAMEDI 4 : 
ENTRÉES :
Soupe à l’oignon, huile de café, comté, kasha
ou
Boudin de la ferme de Rony, kimchi, roquette, feuilletage, pommes
PLATS :
Pot au feu au miso, moelle, paleron, bouillon aux algues
ou
Pommes de terre crémeuse, pleurotes, pak choï, sauce bordelaise au bouillon de champignons
DESSERTS : 
Crème glacée au lait de topinambour, praliné noisettes, biscuit au chocolat, streusel chocolat et noisettes
ou
Riz au lait, caramel à la cardamome, poires et nougatine aux graines de tournesol

FROMAGE : (samedi )
Cheddar, chutney de prunes, granola épicé


LE SOIR (DU 3 AU 6 DÉCEMBRE)

Boudin noir de la ferme de Rony, feuilletage, oignons, 
pommes rôties, graines de moutarde et roquette                 13 €
Carottes façon tandoori et en purée, labneh, menthe          11 €
Huîtres de Camargue, kiwi et chartreuse, chips de riz
soufflées au algues                           4 pièces  8 € / 8 pièces 16 €
Queue de lotte de méditerranée, coques,
Tom Kha Kaï au hana yuzu, haricots coco                                19 €
Pommes de terre crémeuse, pleurotes, pak choï,
sauce bordelaise au bouillon de champignons                       17 €
Paleron snacké, betteraves, crème épaisse de la
laiterie Gilbert, cassis                                                                    22 €

Cheddar, chutney de prunes, granola épicé                          8 €

Crème glacée au lait de topinambour, praliné noisettes,
biscuit au chocolat, streusel chocolat et noisettes              8 €
Riz au lait, caramel à la cardamome, poires et
nougatine aux graines de tournesol                                        8 €