ACCUEIL

 

BIENVENUE CHEZ JEANETTE

Un restaurant où l’on croit en une cuisine authentique qui respecte la saisonnalité et où l’on privilégie les circuits courts et une agriculture propre.
Les vins à l’ardoise sont DES vins de caractère, témoins de leur terroir, et vinifiés le plus naturellement possible, sans chimie ni produits de synthèse.
previous arrow
next arrow
Slider

 


LE MIDI (DU 20 AU 24 OCTOBRE)

entrée + plat + dessert : 24 €
entrée + plat OU plat + dessert 19€
le samedi  : entrée + plat + fromage + dessert 29€

MERCREDI 20 OCTOBRE :
ENTRÉES :
Chou farci à l’échine, au lard fumé et à la guanciale, bouillon
ou
Betteraves en différentes façons, radis et ricotta au combawa
PLATS :
Volaille de l’Isère, le filet rôti au beurre salé et la cuisse confite, navets glacés, sauce au vin jaune et cheddar
ou
Lentilles, courges rôties, sauce hollandaise au café, champignons de Paris, œuf parfait
DESSERTS : 
Namelaka au chocolat blanc, tapioca au matcha, crumble de sésame noir
ou
Millefeuille de pommes, crème glacée à la reine des prés, sablé aux amandes

JEUDI 21 OCTOBRE :
ENTRÉES :
Chou farci à l’échine, au lard fumé et à la guanciale, bouillon
ou
Betteraves en différentes façons, radis et ricotta au combawa
PLATS :
Filet Mignon de cochon, topinambours glacés et sauce café de paris
ou
Lentilles, courges rôties, sauce hollandaise au café, champignons de Paris, œuf parfait
DESSERTS : 
Poires pochées à l’aspérule odorante, glace au lait ribot, nougatine de petit épeautre et graines de tournesol
ou
Mousse tiède au chocolat noir, chocolat cristallisé, guimauve à la chartreuse

VENDREDI 22 ET SAMEDI 23 OCTOBRE :
ENTRÉES :
Chou kale en salade, guanciale, croutons, parmesan
ou
Betteraves en différentes façons, radis et ricotta au combawa
PLATS :
Filet Mignon de cochon, topinambours glacés et sauce café de paris
ou
Lentilles, courges rôties, sauce hollandaise au café, champignons de Paris, œuf parfait
DESSERTS : 
Poires pochées à l’aspérule odorante, glace au lait ribot, nougatine de petit épeautre et graines de tournesol
ou
Mousse tiède au chocolat noir, chocolat cristallisé, guimauve à la chartreuse

FROMAGE : (samedi )
Chèvre frais de Tullins, chutney de figues, granola


LE SOIR (DU 23 AU 26 OCTOBRE)

Terrine de lapin, pickles                                                                 3  €/pièce
Choux de Bruxelles frits, lard fumé, sirop d’érable                  8 €
Betteraves, anguille fumée, crème aigre                                   14 €
Chataignes et échalotes confites, cannelle, trompettes       13 €
Encornets, chermoula et pois chiches                                       15 €
Brocolis, » ketchup » de champignons, pommes de terre     
croustillantes                                                                                    17 €
Bœuf mariné , croquette de boeuf braisé, sauce ponzu,
coleslaw au wasabi                                                                          19 €

Chèvre frais de Tullins, chutney de figues, granola                  8 €
Mousse tiède au chocolat noir, chocolat cristallisé,
guimauve à la chartreuse                                                              8 €
Poires pochées à l’aspérule odorante, glace au lait ribot,
nougatine de petit épeautre et graines de tournesol             8 €