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BIENVENUE CHEZ JEANETTE

Un restaurant où l’on croit en une cuisine authentique qui respecte la saisonnalité et où l’on privilégie les circuits courts et une agriculture propre.
Les vins à l’ardoise sont DES vins de caractère, témoins de leur terroir, et vinifiés le plus naturellement possible, sans chimie ni produits de synthèse.
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Au déjeuner : du mercredi au vendredi
Au dîner : le vendredi de 16h à 18h et samedi de 15h à 18h
sur commande, jusqu’au jour même
les végétariens, nous pensons à vous, prévenez nous la veille!

>MERCREDI 27, JEUDI 28 ET VENDREDI 29 MIDI :

ENTRÉE :

Rouleau farci au chou blanc, sésame et à la citronelle, lard de colonnata


PLAT :

Truite bio du Vercors confite, pommes de terre glacées, navets à l’huile de figuier, noix de Grenoble


DESSERT MERCREDI 27 :

Crème caramel, agrumes frais et confits

DESSERT JEUDI 28 ET VENDREDI 29 :

Crémeux au chocolat, coulis de poires au poivre long, riz soufflé caramélisé, chocolat croquant

ENTRÉE / PLAT / DESSERT : 20 €
ENTRÉE / PLAT OU
PLAT / DESSERT : 15 €

> VENDREDI , DE 16H À 18H :

LE SALÉ :

Sandwich au poulpe mariné, aïoli, herbes fraîches

+

Papas bravas


LE SUCRÉ :

Tarte au citron, sablé au romarin, meringue italienne

LE VIN :

Auxerrois « coteaux de Champlitte » Pascal Henriot


SALÉ + SUCRÉ : 18€
SALÉ + SUCRÉ + VIN : 31€

> SAMEDI DE 15H À 18H :

LE SALÉ :

Duo de capelletis, à l’agneau et à la courge, bouillon à la sauge

LE SUCRÉ :

Mousse aux marrons, tuile au thé fumé, kacha


LE VIN :
« trinquette » – la petite baigneuse

SALÉ + SUCRÉ : 18€
SALÉ + SUCRÉ + VIN : 36€


> DURANT LES HORAIRES D’OUVERTURE, L’ÉPICERIE DE JEANETTE EST OUVERTE, VENEZ VOIR !

> GRANOLA
> SABLÉS AU CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL
> CAKE AU CITRON ET CÉDRAT CONFIT DE CHEZ BACHÈS
> TRUITE DE CHEZ PAOL EN GRAVLAX
> PICKLES DE CHOUX ROUGES OU CAROTTES
> HUILES AROMATISÉES : ROMARIN, GÉRANUIM ROSA, POIREAUX, KALAMANSI
> SAUCE AIGRE DOUCE
> CHOUCROUTE DE CHOUX RAVES OU CHOUX BLANCS
> CITRONS CONFITS AU SEL

Pour commander, remplissez le formulaire ci-dessous ou appelez-nous au 09.54.61.61.54  :




QUAND LE RESTAURANT EST OUVERT

LE MIDI


Un menu du marché qui change chaque jour :
au choix, deux entrées, deux plats, deux desserts.

entrée / plat / dessert 22 €
entrée / plat ou plat / dessert 17€


LE SOIR (À TITRE D’EXEMPLE)

PLATS

Os à moelle / pesto de persil / cornichons maisons                   5€
Gyoza de jarret de porc / kimchi de choux  / bouillon                11€
Betteraves / framboises / shiso / harissa de poivrons                 7€
Chataignes / noisettes / persil / comté                                           8€
Maquereau snacké / coulis de roquette / jus de volaille
au citron confit / tagette                                                                    12€
Volaille en deux façons / pomme de terre crémeuse /
champignons shiitake                                                                        14€
Potimarron rôti / crème de lentilles / pickles de
butternut & faisselle                                                                           14€

desserts

Ganache au chocolat noir / crème anglaise au café /
crumble au flocons d’avoine / meringues                                     8€
Gâteau à l’huile d’olive et citron / prunes / ricotta maison         7€