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BIENVENUE CHEZ JEANETTE

Un restaurant où l’on croit en une cuisine authentique qui respecte la saisonnalité et où l’on privilégie les circuits courts et une agriculture propre.
Les vins à l’ardoise sont DES vins de caractère, témoins de leur terroir, et vinifiés le plus naturellement possible, sans chimie ni produits de synthèse.
dessert jeanette restaurant
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Les fournisseurs avec qui nous travaillons ont une démarche responsable et ne forcent pas la nature,
les menus sont donc susceptibles de subir quelques changements, et c’est tant mieux !

LE MIDI

entrée + plat + dessert : 28 €
entrée + plat OU plat + dessert : 23€
le samedi  : entrée + plat + fromage + dessert : 33€

 


LE SOIR DU  25 JANVIER AU 6 FÉVRIER,  À PARTAGER
MENU EN 7 TEMPS : 40 € / PERSONNE

 

LE SALÉ :
* La grignote :  Brioche au levain et beurre d’algues  
* Poireaux, mousseline à l’huile de poireaux et crackers
* Betteraves, anguille de Méditerranée , crème crue au wasabi, aneth   
* Os à moelle, cornichons, brocolis à la bagna cauda
* Kofte de poulet de la ferme du petit Brion, sauce tahini et yaourt, quinoa rouge
* Bar de Méditerranée, soupe de poisson de roche , endives braisées                                            

* Assiette de fromages   (en supplément)          9 €

LE SUCRÉ, AU CHOIX :
* Crémeux au chocolat noir, caramel au miso, streusel cacao, nougatine aux cacahuètes
ou                                                                              
* Mousse au panais vanillée, agrumes, pop corn salé – sucré