>MERCREDI 27, JEUDI 28 ET VENDREDI 29 MIDI :

ENTRÉE :

Rouleau farci au chou blanc, sésame et à la citronelle, lard de colonnata

PLAT :

Truite bio du Vercors confite, pommes de terre glacées, navets à l’huile de figuier, noix de Grenoble

DESSERT MERCREDI 27 :

Crème caramel, agrumes frais et confits

DESSERT JEUDI 28 ET VENDREDI 29 :

Crémeux au chocolat, coulis de poires au poivre long, riz soufflé caramélisé, chocolat croquant

ENTRÉE / PLAT / DESSERT : 20 €
ENTRÉE / PLAT OU
PLAT / DESSERT : 15 €

> VENDREDI , DE 16H À 18H :

LE SALÉ :

Sandwich au poulpe mariné, aïoli, herbes fraîches

+

Papas bravas

LE SUCRÉ :

Tarte au citron, sablé au romarin, meringue italienne

LE VIN :

Auxerrois « coteaux de Champlitte » Pascal Henriot

SALÉ + SUCRÉ : 18€
SALÉ + SUCRÉ + VIN : 31€

> SAMEDI DE 15H À 18H :

LE SALÉ :

Duo de capelletis, à l’agneau et à la courge, bouillon à la sauge

LE SUCRÉ :

Mousse aux marrons, tuile au thé fumé, kacha

LE VIN :
« trinquette » – la petite baigneuse

SALÉ + SUCRÉ : 18€
SALÉ + SUCRÉ + VIN : 36€

> DURANT LES HORAIRES D’OUVERTURE, L’ÉPICERIE DE JEANETTE EST OUVERTE, VENEZ VOIR !

> GRANOLA
> SABLÉS AU CHOCOLAT ET FLEUR DE SEL
> CAKE AU CITRON ET CÉDRAT CONFIT DE CHEZ BACHÈS
> TRUITE DE CHEZ PAOL EN GRAVLAX
> PICKLES DE CHOUX ROUGES OU CAROTTES
> HUILES AROMATISÉES : ROMARIN, GÉRANUIM ROSA, POIREAUX, KALAMANSI
> SAUCE AIGRE DOUCE
> CHOUCROUTE DE CHOUX RAVES OU CHOUX BLANCS
> CITRONS CONFITS AU SEL