jeanette restaurant

BIENVENUE CHEZ JEANETTE

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Un restaurant où l’on croit en une cuisine authentique qui respecte la saisonnalité et où l’on privilégie les circuits courts et une agriculture propre.

Les vins à l’ardoise sont DES vins de caractère, témoins de leur terroir, et vinifiés le plus naturellement possible, sans chimie ni produits de synthèse.

dessert jeanette restaurant

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Les fournisseurs avec qui nous travaillons ont une démarche responsable et ne forcent pas la nature,
les menus sont donc susceptibles de subir quelques changements, et c’est tant mieux !

LE MIDI

entrée + plat + dessert : 28 €
entrée + plat OU plat + dessert : 23€
le samedi : entrée + plat + fromage + dessert : 33€

LE SOIR DU 24 MARS AU 3 avril, À PARTAGER
MENU EN 7 TEMPS : 40 € / PERSONNE

LE SALÉ :
* La grignote : Terrine de lapin aux pistaches et romarin
* Maki de poireaux, sabayon, perles de harengs
* Oeufs vapeur, shiitakes sautés, sésame et cébettes
* Céleri rave pané et frit, pesto de citron vert, céleri branche, purée au raifort
* Choux rouges grillés, crème de haricots rouges, chips de tapioca, lard et jus de viande corsé
* Pirogi farcis aux pommes de terre et choucroute maison, Haddock, crème de riz fermenté, citron

* Assiette de fromages (en supplément) 9 €

LE SUCRÉ, AU CHOIX :
* Pommes confites, crumble au chocolat, mousse de confiture de lait, noix caramélisées
ou
* « Tarte » au fromage blanc, pamplemousse, gin et matcha