jeanette restaurant

BIENVENUE CHEZ JEANETTE

✻

Un restaurant où l’on croit en une cuisine authentique qui respecte la saisonnalité et où l’on privilégie les circuits courts et une agriculture propre.

Les vins à l’ardoise sont DES vins de caractère, témoins de leur terroir, et vinifiés le plus naturellement possible, sans chimie ni produits de synthèse.

LE MIDI (DU 28 AU 31 JUILLET)

entrée + plat + dessert : 24 €
entrée + plat OU plat + dessert 19€
le samedi : entrée + plat + fromage + dessert 29€

ENTRÉES :
Ceviche de Chinchard, leche de tigre, oignons nouveaux, haricots verts
ou
Gaspacho de betterave, crème d’ail au gingembre, mures et groseilles
PLAT :
Gigot d’agneau de Venon, courgettes, haricots lingots, yaourt à la menthe
ou
Oeuf mollet pané, aubergines en plusieurs façons, jus au miso, basilic
DESSERT :
mercredi et jeudi :
Sorbet aux pêches, mousse au yaourt, rhubarbe pochée, pâte sablée
ou
Cake au cacao et betteraves, crème glacée au chocolat, cassis et chocolat craquant
vendredi et samedi :
Abricots rôtis et pochés, crème glacée à la reine des prés, granola
ou
Cake au cacao et betteraves, crème glacée au chocolat, cassis et chocolat craquant

FROMAGE : (samedi )
Chèvre frais, capucines, ail des ours et tuiles de pain

LE SOIR (LE 30 ET 31 JUILLET)

bouchée « cordon bleu » 3,5 €/pièce
Burrata crémeuse, poivrons marinés,
groseilles en pickles, menthe 11 €
Vitello Tonnato           14 €
Caponata, chips d’oignons    13 €
Maquereau, jus de volaille, coulis de roquette, tagette,
condiment citron                                                                             10 €
Truite de chez Stéphane Paol confite, sauce choron,
tomates confites, pommes de terre rôties           19 €

Chèvre frais, capucines, vin de noix en gelée 7 €
Abricots rôtis et pochés, crème glacée à la
reine des prés, granola 8 €
Chocolat, cassis et betteraves 8 €